肉馅酿丝瓜

编辑:知识号互动百科 时间:2017-03-30 02:28:21
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中文名
肉馅酿丝瓜
主要食材
丝瓜(尽量挑粗点的),肥瘦肉
分    类
创意菜

目录

肉馅酿丝瓜用料

材料
  
用量
丝瓜(尽量挑粗点的)一根
肥瘦肉100克
鸡蛋1个
香油
精盐
味精
水淀粉

肉馅酿丝瓜做法

1. 将内剁成肉泥,放入碗内,加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀
2. 丝瓜去皮,切成3厘米长的段,然后小心掏去瓤,成圆筒状
3. 将肉泥均匀灌进丝瓜内
4. 将丝瓜放到盘内码好,上笼蒸八分钟,至熟
5. 炒锅上火,倒入高汤,少量盐、味精,开后用水淀粉勾芡,淋上香油起锅,最后将芡汁浇上即成
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参考资料