香蔬烤鸡腿

编辑:知识号互动百科 时间:2017-12-12 08:50:29
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香蔬烤鸡腿是用鸡腿和甜红椒等食料做成的,对温度有要求,最后需要将酱汁倒入碗中鸡块上,略微搅拌后即成食用。[1] 
中文名
香蔬烤鸡腿
主要食材
鸡腿
主要食材
甜红椒
分    类
川菜
预热温度
摄氏230度

目录

香蔬烤鸡腿原料

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4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。

香蔬烤鸡腿制作过程

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1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。
2. 鸡腿一只分切成两块,用纸巾拭干表面;青、红椒分切成约1吋宽的长条;洋葱切片。
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱,洒橄榄油百里香、盐与胡椒,混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平,鸡皮朝上;入烤箱中烤约30分钟左右;或至鸡呈金黄色并已熟透即可。
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中,加白酒至烤盘中,与鸡汁、余油混合,以中火加热搅拌1分钟成酱汁。[1] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品