鸡腿菇煲生鱼

编辑:知识号互动百科 时间:2017-01-23 17:07:30
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鸡腿菇煲生鱼是一道菜品,主要食材是生鱼、鸡腿菇。
中文名
鸡腿菇煲生鱼
主    料
生鱼
配    料
鸡腿
调    料
花生油

鸡腿菇煲生鱼原料/调料

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本地生鱼200克、鸡腿菇100克、各10克、鲜淮山30克。花生油30克、20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许、清水500克、绍酒10克。

鸡腿菇煲生鱼制作流程

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1.生鱼杀洗干净,切成大块,鸡腿菇1块两开,姜切片,葱切段,鲜准山去皮切厚片,鸡腿菇切片。
2.瓦煲下花生油,把生鱼煎下下,攒绍酒,注入清水,放入生姜片,用小火煲35分钟。
3.再加入鸡腿菇、鲜淮山、盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟,撒上葱花即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品