鸡肉蒸螺

编辑:知识号互动百科 时间:2017-01-21 08:40:26
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鸡肉蒸螺属于菜品中的一种,主要原料有鸡肉,螺等。以蒸煮的形式制备而成。口味咸鲜,制作简单。鸡肉蒸螺属于糖尿病食疗菜谱之一,有利于糖尿病疾病的防治[1] 
中文名
鸡肉蒸螺
口    味
咸鲜味
工    艺
主    料
鸡胸脯肉200克,螺250克
菜系及功效:家常菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:蒸
鸡肉蒸螺的制作材料:
主料:鸡胸脯肉200克,螺250克
辅料:青豆20克,火腿20克
调料:盐3克,味精2克,料酒5克,香油2克,淀粉(玉米)3克
制作:
1. 将熟火腿切成粒;
2. 将螺肉从螺壳中取出,和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中,加入青豆、火腿粒、料酒、味精、香油拌好;
3. 将螺壳洗净,把拌好的馅酿入螺壳内,入蒸锅蒸熟即可。
小帖士-食物相克:
螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。[1] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜谱 菜品 生活 烹饪