香菇鸡腿

编辑:知识号互动百科 时间:2017-09-23 06:39:04
编辑 锁定
香菇鸡腿这道菜可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
中文名
香菇鸡腿
主要原料
鸡腿,水发香菇
是否含防腐剂
适宜人群
青年人,老年人

香菇鸡腿材料

编辑
鸡腿三大只,水发香菇五朵,九层塔嫩叶少许。

香菇鸡腿调料

编辑
姜10片,小蒜头10个,色拉油两大匙,酱油、绍酒各一大匙,白糖一小匙,水一杯,芝麻油两大匙。

香菇鸡腿做法

编辑
①鸡腿洗净后去肥油切块,水发香菇去蒂。
②深盘中放两大匙色拉油,高火2分钟,放入鸡腿块,再高火4分钟,将油沥出。
③芝麻油放入器皿中,高火2分钟,再将香菇及姜片、蒜头放入,高火1分钟。
④鸡腿块、酱油、绍酒、白糖、水与加热过的香菇、姜片、蒜头搅拌均匀,高火10分钟,取出后放入九层塔嫩叶拌匀。

香菇鸡腿菜品特色

编辑
制作简单的一道家常菜。

香菇鸡腿营养价值

编辑
补气血、养颜、提高免疫力。
词条标签:
鲁菜 饮食