酥鸡腿

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酥鸡腿,是一道荤菜菜肴,香酥可口,令人垂涎。
中文名
酥鸡腿
材    料
鸡腿肉五块,茄子两只
调    料
炼乳、精盐、
做    法
高火4~5分钟

目录

酥鸡腿材料

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鸡腿肉五块,茄子两只。

酥鸡腿调料

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炼乳、精盐、胡椒粉各少许,柠檬一小匙; (A)酸乳酪80克,咖喱粉两小匙,酱油一小匙,精盐半小匙,蒜泥、姜汁各少许,红辣椒一只。

酥鸡腿做法

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①鸡肉先用刀切过,使易进食。
②将鸡肉放入调料(A)中搅拌均匀,腌20分钟。
③鸡肉皮朝上,放在微波炉专用网上高火4~5分钟,约搁置5分钟后,切薄片。
茄子切圆片,泡水以去异味,沥干水分,放入容器中,涂上淡炼乳,罩上微波薄膜,高火1.5分钟,趁热加精盐、胡椒粉调味。
⑤鸡肉盛盘,一旁装饰茄子柠檬
词条标签:
饮食 菜品