香炸基围虾

编辑:知识号互动百科 时间:2018-04-20 17:05:10
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中文名
香炸基围虾
主要食材
基围虾青红椒粒洋葱粒味椒盐,盐鸡精美极鲜料酒淀粉色拉油
口    味
鲜美
制    法
2步
原料:基围虾400克,青红椒粒各50克、洋葱粒50克,盐5克、鸡精3克、美极鲜1克、料酒20克、淀粉10克、味椒盐2克、色拉油500克(实耗100克)
制法:
1、基围虾剪去须,洗净,滚上淀粉抓匀,入七成热油中炸焦捞出,控油备用。
2、锅留少许底油,放人青红椒粒、洋葱粒煸炒出香味,再放入炸好的基围虾,加盐、鸡精、美极鲜、料酒、味椒盐调味,用小火翻炒均匀即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品