家乡煎鱼饼

编辑:知识号互动百科 时间:2018-07-23 00:17:19
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原料:鱼蓉200克,胡萝卜200克,盐4克、味精5克、鸡蛋2个、淀粉50克、红辣椒1个、胡椒粉2克、料酒5克、色拉油200克
制法:
1、鱼蓉加盐、味精、鸡蛋液、胡椒粉、料酒打匀。胡萝卜切细丝,焯水备用。红辣椒洗净切粒。
2、打好的鱼蓉加入胡萝卜丝、淀粉拌匀,制成饼状。
3、饼铛开大火,注入油烧至六成热,放入鱼饼,烙至两面焦黄时取出,撒上红椒粒即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品