肉馅蒸蛋

编辑:知识号互动百科 时间:2017-02-20 17:53:45
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中文名
肉馅蒸蛋
主要食材
鸡蛋
口    味
鲜嫩可口
辅    料
姜末、精盐、鸡精、酱油

目录

肉馅蒸蛋材料

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主料:鸡蛋5个,猪肉馅200克
配料:姜末、精盐、鸡精、酱油、料酒、香油各适量

肉馅蒸蛋做法

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1、拌肉馅:放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒,如果有那种现成的肉馅调料就更方便了,也可以加一些五香粉,总之看个人口味啦,没有什么特别的规定。
2、鸡蛋卧在盘子里,不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油,一来不会粘,二来会很香。
3、把拌好的肉馅分等份,放在鸡蛋清上。
4、上锅蒸,水开后大概15~20分钟足矣,视肉馅的量而定。[1] 
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参考资料
词条标签:
饮食 食谱 烹饪