糍粑辣子

编辑:知识号互动百科 时间:2017-04-25 08:59:30
编辑 锁定
本词条缺少信息栏,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
糍粑辣子也称为糍粑辣椒,是一种以干辣椒为主料,配以姜蒜等辅料制作而成的调味品,是川渝、贵州等地常用的家常调味品。
原料:干辣子、、食用油、、白胡椒粉[1] 
糍粑辣子 糍粑辣子
做法:
1、先剪去帽子洗净后用温水泡软;
2、姜蒜刮皮削好;
3、石臼;
4、辣子沥水后;
5、辣子、姜蒜一起放入;
6、冲绒后;
7、锅里放油;
8、倒入辣子;
9、放盐;
10、放白胡椒粉;
11、炒到辣子色彩变深时就可以起锅了;
12、装入碗里冷却;
13、冷却后再装入瓶子,炒菜时备用。
参考资料