金银蒜蓉蒸丝瓜

编辑:知识号互动百科 时间:2017-04-29 04:12:46
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中文名
金银蒜蓉蒸丝瓜
主要原料
丝瓜
是否含防腐剂
主要营养成分
纤维素
副作用

目录

金银蒜蓉蒸丝瓜原料

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丝瓜、蒜头、盐、油少许、蒸鱼酱油少许。

金银蒜蓉蒸丝瓜做法

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1、蒜头剁成蒜蓉,分成两份。
2、锅内放入少许油,温热后倒一半量入1份蒜蓉内,将蒜头煎熟。
3、将剩余的一半蒜蓉放入锅内,继续小火加热,至蒜头颜色变深成金黄离火。
4、丝瓜切块,码盘。
5、将两份蒜蓉分别撒在丝瓜上,撒盐,上锅蒸熟后倒入少许蒸鱼酱油拌匀即可。
注:
1、银蒜头可直接撒生蒜蓉。我不喜欢生蒜的味道,所以先用温油将其煎熟,注意油温不可过高,以免蒜蓉变色。
词条标签:
饮食 菜品