乌青鱼干

编辑:知识号互动百科 时间:2017-08-19 19:30:52
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乌青鱼喜生深层水域的野生动物,个体大、肉质细嫩、味道鲜美。乌青鱼干以优质乌青鱼为源料,采用传统工艺,精心腌制而成,由于青鱼为肉食发生性动物,含大量蛋白质、维生素及多种矿物质,其专家鉴定营养比牛肉、猪肉、鸡肉更好,低脂肪、高蛋白、容易消化吸收,是经济淡水鱼中上品。风干青鱼别有风味、香鲜可口,是民间上乘美味佳肴。