咸蛋黄芦笋

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中文名
咸蛋黄芦笋
简    介
一种营养价值极高的蔬菜
优    点
含有很高的蛋白质、矿物质
食用方法
或热炒、或凉拌、或煲汤

目录

咸蛋黄芦笋简介:

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芦笋是一种营养价值极高的蔬菜,含有很高的蛋白质、矿物质、维生素等。常食用芦笋,具有很好的保健功效,对心血管疾病、泌尿系统疾病以及白血病等有一定的治疗作用。长期食用芦笋能提高肌体免疫力,降低有害物质的毒性,具有良好的抗癌作用。
芦笋可以有很多食用方法,或热炒、或凉拌、或煲汤,都非常不错。咸蛋黄芦笋是我最近尝试的,适合口味略重的朋友。

咸蛋黄芦笋材料:

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芦笋,黄油,咸蛋黄,鸡精,盐

咸蛋黄芦笋做法:

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1.先将芦笋切成滚刀小段(这样切法感觉会精细一点),待锅中水沸后入锅烫一下,半分钟捞起沥干待用。
2.锅内放少许油(黄油味道更好),放入切碎的咸蛋黄,加精盐、鸡精少许,小火煸出蛋黄油,加一小勺面粉成蛋黄糊,放入芦笋翻炒即成。
词条标签:
粤菜 食品 菜品