热炝虎尾

编辑:知识号互动百科 时间:2017-05-28 11:05:27
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中文名
热炝虎尾
主要原料
鳝鱼
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质
主要食用功效
补血
适宜人群
全部人

目录

热炝虎尾材料

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鳝鱼
热炝虎尾 热炝虎尾
酱油料酒鸡精香油胡椒粉高汤

热炝虎尾做法

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1.将姜、蒜洗净切成末;
2.坐锅点火放入高汤、鳝肉,加入料酒,锅开后改小火烩两分钟捞出沥干水分装盘;
3.酱油炒熟加入鸡精、姜末、香油胡椒粉,调成汁浇在鳝鱼肉上;
4.坐锅点火倒油,油五六成热时放入蒜末炒至变色浇在鳝肉上即可食用。

热炝虎尾小诀窍

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特点
肉质细嫩,蒜香味
词条标签:
食品 菜品