香菇猪肉粽子

编辑:知识号互动百科 时间:2017-03-29 20:26:42
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香菇猪肉粽子是由香菇、猪肉、糯米等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
中文名
香菇猪肉粽子
主要食材
糯米,香菇,猪肉
分    类
家常菜
口    味
咸鲜
辅    料
粽叶

香菇猪肉粽子所需食材

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酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量

香菇猪肉粽子制作方法

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1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好;糯米提早5,6个小时泡好后,滤掉水,用一点点生油和盐拌匀,放一旁;粽叶煮一下,然后抹干;香菇去蒂,切条。
2.然后按顺序,铺一片粽叶在桌子上,先放一层糯米在中间,然后放一层绿豆,接着把五花肉虾米咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。
3.如果粽叶够大,可以用一片粽叶把粽子包起来,先把两面折起来,成条状,然后再上下对折,把粽子包起来。手上稍微用点力,把粽子压紧,然后用绳子捆好。
4.烧一大锅水,水开的时候,放粽子下去,大火煮1-1.5小时,就可以拿出来吃了。请慢慢享受美味的粽子吧。

香菇猪肉粽子食用须知

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猪肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食则助热,使人体脂肪蓄积,身体肥胖,或血脂升高,以致动脉粥样硬化,产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
词条标签:
饮食 食品 菜品