鸡腿蘑菇

编辑:知识号互动百科 时间:2017-06-23 11:39:21
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鸡腿蘑菇,又名毛头鬼伞,是我国北方春末、夏秋雨后发出的一种野生食用。其味道鲜美,营养丰富。鸡腿蘑菇属中高温菇类,为草腐土生菌菌丝生长温度范围10-35℃,最适20-30℃;子实体发育温度8-30℃,最适16-22℃。
中文学名
鸡腿蘑菇
拉丁学名
Coprinus comatus
别    称
毛头鬼伞
真菌界
担子菌门
层担子菌纲
分布区域
吉林、辽宁、河北、甘肃、青海、江苏、云南、西藏

鸡腿蘑菇生物分类

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鸡腿蘑菇 鸡腿蘑菇
拉丁名:Coprinus comatusSuperregnum
域:真核生物
界:真菌
纲:层担子菌纲

鸡腿蘑菇生物形态

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菌伞:6.4-12.0cm高(展开前), 3.5-10cm宽(展开后),鳞片白色,顶端棕色,鱼鳞状。
菌褶:4-11cm x 1.0-1.2cm; 分离但密集,颜色白色,变玫瑰红,变紫色,再变灰黑色,到最后变黑。底部有白色的面纱覆盖菌褶
菌肉:顶部微厚达0.2cm,白色,柔软。
面纱:厚。
气味:清淡的蘑菇味道。
味道:温和。
可食性:味道美,一般可食。但会中毒,尤其与酒类及啤酒同吃均容易中毒。
生长环境:草腐土覆盖生菌,多数从稀到密集群生长。
孢子:10.6-13.8(17.6) x 5.5-7.6⑽ microns,
形态特征:子实体较大。菌盖呈圆柱形,当开伞后很快边缘菌褶溶化成墨汁状液体。菌盖直径3-5cm,高达9-11cm,表面褐色至浅褐色,并随着菌盖长大 而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色较细长,圆柱形且向下渐粗,长7-25cm,粗1-2cm,基部膨大并延长呈根状。孢子光滑,椭圆形12.5- 16μm×7.5-9μm。具囊体,无色,棒状顶部钝圆,24-60μm×10-12.3μm。经济价值:毛头鬼伞一般可食。但会中毒,尤其与酒类及啤酒同吃均容易中毒。含有石碳酸(phonol)等胃肠道刺激物。[1] 

鸡腿蘑菇药用特性

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【功效】:健脾和胃,清心醒神。
【主治】:用于胃痛、食少纳呆、消化不良等。头晕、头眩、头痛。
【性味归经】:苦,平。心、胃二经。
【用法用量】:内服:煎汤,3-9克。
【别名】:毛头鬼盖、鸡腿蘑、毛鬼伞、鬼盖、地盖、地芩、鬼伞(《新华本草纲要》)
【动植物资源分布】:分布于吉林、辽宁、河北、甘肃、青海、江苏、云南、西藏等省区。
【拉丁名】:毛头鬼伞Coprinus comatus (Muell.Ex Fr.)S.F. Gray.
【考证】:始载于《新华本草纲要》。
【中药化学成分】:全草含腺嘌呤、色氨酸色胺(tryptamin)、组胺酪胺精液蛋白(spermidine)、蛋氨酸、丙氨酸精氨酸、组氨 酸、缬氨酸亮氨酸异亮氨酸丝氨酸谷氨酸赖氨酸脯氨酸苯丙氨酸酪氨酸甘氨酸天门冬氨酸等。该品之一近缘种:粪鬼伞 Coprinus sterguilinusQuel 也有益胃等攻效,但因多生于粪堆之上,被人忌用。[2] 
参考资料
词条标签:
生物物种 植物