蒜蓉干贝蒸丝瓜

编辑:知识号互动百科 时间:2017-02-21 21:01:11
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原料:
丝瓜1根、蒜3瓣、罐装干贝适量。
调料:
盐、鸡精、生抽各适量。
做法:
1、丝瓜去皮,切段;蒜压成蒜泥;
2、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐、生抽和鸡精调匀;
3、将丝瓜码放在盘中,将调好的油蒜茸均匀地抹丝瓜上,再在上面放上适量的干贝;
4、蒸锅上气后,将丝瓜放入,大火蒸5分钟即可。
分享:
1、丝瓜很容易熟,所以蒸的时间不用过长。
2、蒜最好是用捣的方法来处理成泥,这样更容易散发蒜香。
词条标签:
食品 菜品 生活