鸡腿餐

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鸡腿餐,菜肴名称,取名独特,色感口感俱佳,深受当地民众喜爱。
中文名
鸡腿餐
主要食材
鸡腿一只,米
分    类
熏类
口    味
咸味
材料:
·胡椒·甜椒粉·青椒1个·番茄2个·洋葱1个·蒜瓣1个·油1汤匙·剁碎的洋芫荽(又称革命意志芹)2汤匙
做法:
1、将米放在加盐的水中煮20分钟,至熟。用尖刀在鸡腿上划若干下,然后抹盐、胡椒和甜椒粉调味。不额外放油,在不沾锅中煎30分钟,至鸡腿的两面呈金黄色。
2、清洗蔬菜。处理青椒,并切为丁块状,去除番茄的蒂梗,切成小块状,剥洋葱皮,切为8块,然后剥蒜皮,并剁碎。在锅中热油,先炒青椒块和洋葱,直到洋葱变得透明。再加入番茄和蒜末,翻搅后,盖上锅盖,焖5分钟。之后放进熟饭,和炒料拌匀。用盐、胡椒、甜椒粉和洋芫荽加以调味。
3、把鸡腿放置盘中,并在鸡肉旁摆上番茄饭。
词条标签:
饮食 食品 菜品