萝卜丝肉馅烫面蒸包

编辑:知识号互动百科 时间:2017-02-24 03:46:02
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萝卜丝肉馅烫面蒸包是一道菜肴,主要食材是猪肉和萝卜丝。
中文名
萝卜丝肉馅烫面蒸包
主要食材
面粉,萝卜丝,猪肉
分    类
包子
口    味
鲜咸

萝卜丝肉馅烫面蒸包所需食材

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面粉 300克
萝卜 600克
猪肉 100克
香菇 5朵
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
适量
青蒜 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量

萝卜丝肉馅烫面蒸包制作方法

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准备好食才;猪肉洗净切碎,香菇发好,洗净切碎.面粉倒入盆中,缓缓加入开水,边加边用筷子搅拌成絮状.然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半小时。萝卜洗净擦成细丝,用盐柔几下,挤去水份待用。锅里油热,放姜末,肉末煸炒.待肉末转色,放下香菇,加点料酒煸炒.关火,放下萝卜丝。加青蒜末。加盐,胡椒粉,鸡精,麻油.搅拌好待用.饧好的面团揉成长条,切为剂字.擀成圆形面皮放上陷料包成包子.蒸屉上放湿纱布,放上包子.水开蒸10分钟左右,闷2分钟拿出即可.

萝卜丝肉馅烫面蒸包食用须知

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萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外,萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
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