大理石汤圆

编辑:知识号互动百科 时间:2017-02-27 20:30:57
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中文名
大理石汤圆
口    味
甜味
工    艺
烹饪时间
15分钟

大理石汤圆制作材料

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主料:糯米粉适量
辅料:花生仁适量,巧克力适量
调料:水适量,绿茶粉适量,可可粉适量,白糖适量,植物油适量

大理石汤圆制作步骤

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1、花生米平铺在烤盘中,烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出选备用
2、糯米粉放少量水用筷子搅拌至颗粒状即可
3、取四分之一加少量水揉成光滑面团
4、把面团分成三份,压扁成面饼
5、锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钏左右
6、取出煮好的面饼,放入刚才剩下四分之三糯米粉中
7、加少量水,不断揉至成一个光滑不粘手的面团
8、把面团分成三份,其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉
9、把绿茶面团和可可面团分别揉均匀
10、三钯面团分别揉成长条,和在一起
11、搓成长条状
12、分割成小剂子
13、烤熟放凉的花生,放入食物搅拌机中
14、打成花生碎末
15、德芙巧克力,用小刀削出碎末
16、放花生碎,白糖和少许植物油
17、搅拌即成巧克力花生馅
18、把汤圆剂子包入馅,入锅煮熟即可
词条标签:
食品 菜品