蛤蜊丝瓜蒸蛋

编辑:知识号互动百科 时间:2017-02-27 17:58:03
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蛤蜊丝瓜蒸蛋是一道美食,口味咸鲜,制作简单,主要材料鸡蛋、丝瓜、蛤蜊。
中文名
蛤蜊丝瓜蒸蛋
外文名
Steamed egg clam towel gourd
主要原料
蛤蜊,丝瓜,鸡蛋
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质,矿物质
主要食用功效
补气养身,润肌美容
适宜人群
体弱多病

目录

蛤蜊丝瓜蒸蛋简介

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名称:蛤蜊丝瓜蒸蛋[1] 
菜品口味:咸鲜
主要工艺:蒸
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:蒸锅

蛤蜊丝瓜蒸蛋食材

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丝瓜 两根 蛤蜊干 50g食盐 适量
高汤 两大勺 鲍汁 一小勺 麻油 一小勺

蛤蜊丝瓜蒸蛋制作过程

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1.丝瓜剥皮,洗净,丝瓜切滚刀。
2.蛤蜊干泡尽沙子。
3.铺上泡好的蛤蜊干。
4.生鸡蛋去蛋壳,打发,加水再拌匀,倒于丝瓜蛤蜊之上,加点鲍汁葱花。
5.上蒸锅,大火5分钟,焖5分钟。
6.出锅,加点麻油。
参考资料
词条标签:
食品 菜品