鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜

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鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜是一道菜品。原料为猪肉馅,丝瓜,鹌鹑蛋等。

目录

鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜食材明细

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猪肉馅 适量丝瓜 适量鹌鹑蛋 适量
料酒 适量生抽 适量蚝油 适量食盐 少许白糖 少许葱姜末 适量香油 适量

鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜做法

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1
主要原料。
2
肉馅加入料酒,生抽、蚝油、食盐、白糖少许,淀粉少许、蛋液、搅拌上劲。
3
最后加入香油、葱姜末拌匀。
4
现在处理丝瓜:丝瓜去皮,切成四厘米左右的段。
5
切好的丝瓜放入淡盐水中,防止氧化变色。用小勺小心的在丝瓜中间挖出洞。所有依次做好。
6
调好的肉馅酿在挖好的丝瓜中间,不要太满,留一点点空隙,所有依次酿入肉馅。
7
每个酿好肉馅的丝瓜中间打入一个鹌鹑蛋。
8
酿好肉馅鹌鹑蛋的丝瓜放入蒸锅。
9
大火烧沸,转中火蒸10分钟即可。
10
丝瓜清香,肉馅滑嫩,很适合小孩子益智营养菜。
鹌鹑蛋肉馅酿丝瓜[1] 
参考资料
词条标签:
食品 休闲食品