蒸肉馅丝瓜

编辑:知识号互动百科 时间:2017-08-21 01:14:25
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材料:
嫩丝瓜300g,粉丝80g,猪肉馅50g,青红椒各半个,香葱1根,盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml),蚝油,白砂糖各1茶匙(5ml)
做法:
1.将丝瓜[1]  刮去外皮,冼净,切成5cm长的段;用小勺或小刀在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞。
2、青红椒切小粒,香葱切小段、生姜切碎备用;将粉丝放入水中煮熟,捞出沥去水分,放入盘中铺平。
3、猪肉馅中调入盐、生姜碎拌匀备用。另取一小碗,倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。
4、把调好的馅塞到丝瓜的小洞里,摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁,上锅蒸10分钟。
5、出锅后撒上青红椒粒、香葱碎,最后淋上香油即可。
参考资料
词条标签:
食品 菜品