酱汁鸡腿

编辑:知识号互动百科 时间:2017-12-12 01:24:39
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酱汁鸡腿的主要原料是鸡腿。
中文名
酱汁鸡腿
主    料
鸡腿 500克
调    料
盐,白砂糖,大葱, 姜, 阿胶
做    法
主料:鸡腿 500克
调料:盐 8克 白砂糖 15克 大葱 10克 姜 10克 桂皮 5克 阿胶 7克 酱油 15克 丁香 5克 香油 10克 各适量
制作工艺
1.鸡腿清水漂后,放入盆中,加精盐、酱油。葱姜擦抹透,放2小时。
2.炒锅上火,放清水200克,加放桂皮大料丁香,煮出味道后,放入鸡腿、白糖,加盖煮熟至肉粑烂时,取出装盘,汁水加热浓缩后加入芝麻油,薄薄地淋在鸡腿
词条标签:
菜品