蜜汁鸡腿

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蜜汁鸡腿是一道美食。主要原料:鸡全腿一只,土豆。
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营养成分
中文名
蜜汁鸡腿
是否含防腐剂
主要食用功效
养生
适宜人群
老少咸宜

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蜜汁鸡腿原料

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调料:料酒,酱油,盐,糖,蒜泥,葱姜末,八角,胡椒粉,花椒粉孜然粒,橄榄油,叉烧酱

蜜汁鸡腿做法

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1、鸡全腿一只,洗干净,拭干,用刀在上面划两刀,用料酒,酱油,盐,糖,蒜泥,葱姜末,八角,胡椒粉,花椒粉,孜然粒,混合按摩均匀,冰箱里冷藏放置一天。
2、烤盘铺好锡纸,刷上橄榄油,土豆切5毫米左右的块,铺在锡纸上。
3、将鸡腿放在土豆块上,叉烧酱用少许热水调开,用刷子刷在鸡腿表面。
4、200度烤箱预热好,调到190度烤15分钟后,将鸡腿翻面,再刷一层叉烧酱,烤15分钟。

蜜汁鸡腿小贴士

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鸡腿烤出色泽金黄色一定要刷两次蜂蜜。
煎的时候注意不要太大火,以免把鸡腿煎焦 。
也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖(或者红糖)盐等调味料配制出属于自己独一无二的口味。[1] 
参考资料