小曲

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小曲的解释是简单活泼的歌曲或曲调;小曲的另外一种解释是制造白酒的发酵剂。也叫酒药。发热量少,适用于南方气候。用小曲制成的酒,叫小曲酒。
中文名
小曲
别    称
发酵剂、酒药
主要原料
米,高粱,大麦
是否含防腐剂
主要营养成分
根霉菌,毛霉菌,酵母菌
主要食用功效
糖化,发酵
适宜人群
少有不适人群
副作用
过量酵母导致成品酒发酸
储藏方法
常温阴凉处储藏

小曲词语·小曲

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【拼音】:xiǎo qǔ
【注音】:ㄒㄧㄠˇ ㄑㄩˇ

小曲[词语解释]

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◎ 小曲 xiǎoqǔ
(1) [roundelay;ditty;popular song]∶简单活泼的歌曲或曲调
活泼小曲
(2) [slight bend]∶角度较小的弯折

小曲[详细解释]

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(1).角度较小的弯折。
【出处】:《尔雅·释水》:“﹝ 河 ﹞百里一小曲,千里一曲一直。”
【示例】:唐 苏子华 《竹如意赋》:“虽小曲而受用,终大正而不易。”
(2).指娼女居处。
【出处】:宋 周邦彦拜星月慢》词:“夜色催更,清尘收露,小曲幽坊月暗。”
【示例】:宋 晁端礼 《满庭芳》词:“好是飞泉潄玉,回环遍、小曲深坊。”
(1).乐曲体裁之一,与有许多“遍数”的大曲对言。
【出处】:汉 蔡邕 《女训》:“凡鼓小曲,五终则止;大曲,三终则止。”《文选·马融》“听簉弄者遥思於古昔” 唐 李善 注:“簉弄,盖小曲也。”
【示例】:《乐府诗集·舞曲歌辞》:“ 晋 傅玄 又有十馀小曲,名为舞曲。”
(2).词的变调。近似小令
【出处】:清 朱彝尊 《发凡》:“ 元 人小曲,如《乾荷叶》、《天净沙》、《凭栏人》、《平湖乐》等调,平、上、去三声并用,往往编入词集。然按之 宋 词……已为曲韵滥觞矣。”
【示例】:姚华 《论文后编》:“ 南宋 词人,喜为变调,所创特多,於时有大曲、小曲之别。”参见“ 小令 ”。
(3).民间曲艺之一。元 明 人用以指称散曲之外的各种俗曲
【出处】:明 王骥德 《曲律·论曲源》:“至北之滥,流而为《粉红莲》、《银纽丝》、《打枣竿》,南之滥,流而为 吴 之《山歌》、 越 之《采茶》诸小曲。”
【示例】:《水浒传》第三回:“父亲自小教得奴家些小曲儿,来这里酒楼上赶座子。” 巴金 《新生》:“他们一路上唱着淫荡的小曲。”
(4).有加套数者。
【出处】:清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》:“於小曲中加引子、尾声,如《王大娘》、《乡里亲家母》诸曲。又有以传奇中,《牡丹亭》、《占花魁》之类谱为小曲者。”参见“ 小令 ”、“ 小调 ”。
小曲:制造白酒的发酵剂。也叫酒药。发热量少,适用于南方气候。用小曲制成的酒,叫小曲酒。
又称酒药。主要用于酿造白酒。用、高粱、大麦等为原料,并酌加几种中药。所含的微生物主要是根霉菌毛霉菌酵母菌。在酿造过程中同时起糖化作用和发酵作用。因为曲块小,发生热量少,适用于中国南方气候条件。用小曲酿造的称为小曲酒,如黄酒甜米酒等。小曲也有小调的意思。
曲献亮,别名小曲,雨润公司销售精英。曾先后在鞍山、辽阳等地担任城市经理。后因各种原因辞职。
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