木耳茴香肉馅蒸包

编辑:知识号互动百科 时间:2017-07-27 10:47:56
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主料小麦粉500g猪肉 350g茴香400g 木耳50g 辅料橄榄油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 芝麻油 适量 酵母粉 适量 葱姜 适量

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木耳茴香肉馅蒸包食材

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主料小麦粉500g猪肉 350g茴香400g 木耳50g 辅料橄榄油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 芝麻油 适量 酵母粉 适量 葱姜 适量

木耳茴香肉馅蒸包步骤

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1.用稀释的酵母粉和好小麦粉醒发。
2.发好的面团。
3.猪肉馅中加橄榄油、酱油、味精、葱姜。
4.顺一个方向搅拌上劲。
5.茴香洗干净切碎。
6.木耳切碎。
7.茴香、木耳入肉馅中,加盐、芝麻油。
8.搅拌均匀成蒸包馅。
9.面团做成大小均匀的面剂。
10.擀成圆,成蒸包皮。
11.皮中间放馅。
12.捏起面皮的一点,顺一个方向捏严,蒸包就包好了。
13.蒸锅加水,蒸包入锅蒸。开锅15分钟即可。

木耳茴香肉馅蒸包小贴士

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冬季气温较低,酵母粉的用量适当增加些。
词条标签:
食品 生活