煎炒骨肉相连

编辑:知识号互动百科 时间:2019-04-24 20:29:25
编辑 锁定
中文名
煎炒骨肉相连
主要食材
骨肉相连,食用油
分    类
煎,炒

目录

煎炒骨肉相连用料

材料
  
用量
骨肉相连5串
食用油适量
香菜末(点缀)

煎炒骨肉相连做法

1. 超市买的骨肉相连解冻,然后把肉和签分离。我是全家吃,本人食量大,用了15串。。如果单人的话一般5串就好。
2. 平底锅烧热,倒入少许油,把平底锅盖住就行,不用太多。
3. 凉油或热油均可,倒入事先准备好的肉和脆骨,翻炒。建议是中火。
4. 翻炒到食用油即将用完,肉一般还没变色,这时候建议调成大火,可以把肉吸进去的油加热出来,用这些油炒,不仅不会影响肉的口感,而且不会加太多油。
5. 来回翻炒至肉熟(完全变色),就可以出锅了!锅上有一些糊的锅巴,喜欢的童鞋也可以铲下来。撒上香菜末,会飘出肉香和香菜的味道,很好闻。
[1] 
参考资料