- 中文名
- 鸡蛋木耳卷
- 主要食材
- 鸡蛋,木耳
鸡蛋木耳卷用料
材料 | 用量 |
鸡蛋 | 8个 |
木耳 | 适量 |
鸡蛋木耳卷做法
1. 鸡蛋黄和鸡蛋清分离 依据个人口味加少许盐 | |
2. 鸡蛋清打至起泡沫 | |
3. 同理 鸡蛋黄打至泡沫出现 | |
4. 木耳切丝儿 加一点点盐和香油 拌均匀 | |
5. 准备妥当之后 上平底锅!倒油啦 | |
6. 舀一勺鸡蛋清 摊成薄薄的饼 火要调到最小 不然会糊滴! | |
7. 在一侧放上木耳 | |
8. 慢慢卷起来 第一层鸡蛋皮很薄 不好卷 没关系 还要再来两层啦 | |
9. 第二层鸡蛋皮儿哈! | |
10. 卷好之后用就要开始用鸡蛋黄液啦 金灿灿 | |
11. 第一层卷好! | |
12. 再来一层! | |
13. 嗒哒!初步完成! | |
14. 用纸卷起来 上面放上重物压实在!一直到完全凉却! | |
15. 之后切好了就搞定啦! |
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- 参考资料
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- 1. 鸡蛋木耳卷 .下厨房 作者:小笼包子爱LEGO [引用日期2014-08-29]