川式小炒青菜

编辑:知识号互动百科 时间:2019-02-24 14:11:48
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中文名
川式小炒青菜
主要食材
小青菜,新鲜菇类
分    类
快手菜,下饭菜,辣,小炒,素食

目录

川式小炒青菜用料

材料
  
用量
小青菜一盘~
新鲜菇类几棵
适量
老干妈油辣椒两三勺
李锦记蒜蓉辣酱一勺
青辣椒几个
葱,姜,蒜
花椒一小把

川式小炒青菜做法

1. 青菜掰成一片一片的,洗干净,硬的地方自己掰掉~~
2. 菇类切小片,卤煮这里用的是新鲜的香菇。
3. 葱姜蒜切末。青椒切块
4. 锅里热油,倒下葱姜蒜末和花椒,中火炒香后放蒜蓉辣酱和老干妈,继续炒到香
5. 下蘑菇和青椒~~~炒到蘑菇和青椒疲软了,大概就可以放青菜了
6. 炒青菜一定要大火炒,青菜帮子不容易熟,多炒一会尝尝看,不行就继续炒
7. 香喷喷的下饭菜粗锅啦!!!
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参考资料