扣酥肉

编辑:知识号互动百科 时间:2019-04-24 08:13:02
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中文名
扣酥肉
主要食材
酥肉,鸡汤
分    类
酥,大鱼大肉

目录

扣酥肉用料

材料
  
酥肉
鸡汤
八角
花椒
生抽
胡椒粉
盐鸡精

扣酥肉做法

1. 将炸好的酥肉装入碗内,盛入鸡汤
2. 在酥肉上摆上葱段、姜片、八角,花椒,并用生抽,胡椒粉,盐鸡精调味
3. 上屉蒸两个小时,取出将汤汁倒入锅中,将酥肉扣入盘中
4. 用水淀粉将锅内汁收浓,浇在酥肉上,撒葱花
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参考资料