芝士提子司康

编辑:知识号互动百科 时间:2019-02-24 13:22:11
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中文名
芝士提子司康
主要食材
低筋面粉,黄油
分    类
司康

目录

芝士提子司康用料

材料
  
用量
低筋面粉225克
黄油30克
葡萄干40克
泡打粉4克
鸡蛋30克
牛奶50克
百吉福芝士片2片
砂糖30克

芝士提子司康做法

1. 全部粉类过筛,提子干放入热水中浸泡约5分钟
2. 黄油和芝士片切小丁,与粉类混合
3. 加入蛋液和牛奶,抓揉成粗糙面团,不用多揉,以免上筋。
4. 捞出提子干,用厨房纸吸干表面,加入面团中揉匀
5. 硅胶垫上撒少量面粉,将面团擀平,厚度约1厘米
6. 用模具切割,刷蛋液,烤箱170度中层,烤20分钟左右直到表面金黄
[1] 
参考资料