维多利亚海绵

编辑:知识号互动百科 时间:2019-02-24 05:11:31
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中文名
维多利亚海绵
主要食材
融化的黄油(涂抹模具),黄油(软化)

目录

维多利亚海绵用料

材料
  
用量
融化的黄油(涂抹模具)适量
黄油(软化)225g
细砂糖225g
鸡蛋4个
自发粉225g
糖粉(蛋糕表面装饰)适量

维多利亚海绵做法

1. 烤箱预热180
2. 模具涂抹黄油
3. 软化黄油加糖搅打变白(曲奇的做法)
4. 鸡蛋一次一个加,搅打融合加入另一个
5. 筛入面粉拌匀(切过度搅拌)
6. 倒入模具,送入烤箱20分钟(轻按蛋糕表面弹回,颜色淡黄色即可)
7. 冷却,将两个蛋糕夹在一起就ok了(中间奶油和草莓酱)随意
[1] 
参考资料