风味炒年糕

编辑:知识号互动百科 时间:2019-04-24 08:22:27
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中文名
风味炒年糕
主要食材
大蒜,年糕
分    类

目录

风味炒年糕用料

材料
  
用量
大蒜1根
年糕一人份
鸡蛋1个
少许
火腿5片
肥肉少许

风味炒年糕做法

1. 年糕切条放在盆里备用
2. 大蒜的根茎部切成片放在一边备用,注意要把它和叶子分开放
3. 肥肉、火腿、大蒜叶 全都切好,如果放入香菇丁会更好吃哦,po主忘记泡香菇干了(._.)哀
4. 加水、姜片、盐煮虾,po主用的是之前煮的还没吃的虾
5. 打鸡蛋,加入少许盐、味精和料酒
9. 放入年糕,此时需要大火,不停翻炒,炒到年糕稍许变软,加水
10. 等到年糕完全软了,汤汁变浓稠,放已经煮好的虾,加一点虾的汤提鲜,加一点盐,再加几滴酱油提色,翻炒一会儿,关火出锅!
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参考资料