桃花曲奇

编辑:知识号互动百科 时间:2019-04-24 08:28:31
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中文名
桃花曲奇
主要食材
黄油,低筋面粉
分    类
饼干,曲奇

目录

桃花曲奇用料

材料
  
用量
黄油120g
低筋面粉160g
糖粉60g
蛋白1个(中等大小的鸡蛋)
酸奶40g
奶粉10g
草莓粉8g(建议加到15g,颜色会更好看)

桃花曲奇做法

1. 黄油室温软化后,加入糖粉打发;
2. 蛋白加入打发的黄油中,继续搅打均匀;
3. 加入酸奶和奶粉,继续搅打,使黄油和酸奶、奶粉混合均匀;
4. 筛入低筋面粉和草莓粉,用橡皮刮刀搅拌均匀;
5. 面糊装入裱花袋,用花嘴挤出想要的花型(我这次用了3个中号裱花嘴挤了不同的花型,五齿花嘴垂直挤出的特别像桃花有木有,嘿嘿)
6. 烤箱预约180度,中层,烤15分钟左右,再用烤箱余温烤5分钟,具体时间因烤箱而异,最后5分钟最好一直在烤箱旁边盯着。
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参考资料