口蘑炒鸡肉

编辑:知识号互动百科 时间:2019-04-26 09:54:52
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中文名
口蘑炒鸡肉
主要食材
口蘑,鸡胸肉
分    类
快手菜,炒

目录

口蘑炒鸡肉用料

材料
  
口蘑
鸡胸肉
欧芹
黄油
黑胡椒(粗颗粒,不要选用胡椒粉)

口蘑炒鸡肉做法

1. 口蘑洗干净切片,鸡胸肉洗干净薄片加少许盐和黑胡椒腌片刻。
2. 平底锅加热放一块黄油,融化后加入口蘑。
3. 翻炒片刻,口蘑开始出水后加入鸡胸肉片,继续翻炒。加一些现磨的黑胡椒和盐。(一定不能加黑胡椒粉,粗颗粒的黑胡椒嚼起来特别香)
4. 因为口蘑在烹制过程中会出水,炒到水分干到差不多时加入欧芹碎,持续翻炒待水分全干即可出锅。
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参考资料