面包机发面

编辑:知识号互动百科 时间:2019-02-24 13:16:29
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中文名
面包机发面
主要食材
面粉,酵母
分    类
面包机

目录

面包机发面用料

材料
  
用量
面粉4 cup
酵母2 小勺
400 ml
2 大勺
泡打粉 baking powder2 小勺

面包机发面做法

1. 400ML温水+2小勺yeast+2大勺糖混合加入面包机
2. 面包机依次加入:中筋面粉2CUP+1小勺baking powder+中筋面粉2CUP+1小勺baking powder
3. 选dough(我的面包机是Mix30分钟, 发酵1小时)一共1个半小时
4. 包好后再醒15分钟,冷水蒸, 水开后20分钟关火,闷10分钟。
[1] 
参考资料