蛋酥猕猴桃

编辑:知识号互动百科 时间:2018-12-19 05:19:27
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中文名
蛋酥猕猴桃
主要原料
猕猴桃,精面粉
辅    料
白糖 鸡蛋 
工    艺

蛋酥猕猴桃主要食材

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猕猴桃500克,精面粉、白糖各 200克,鸡蛋2枚,花生油1000毫升。

蛋酥猕猴桃烹制方法

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猕猴桃去毛洗净,对半切开;
鸡蛋磕于碗内,抽打起泡,调面粉,加熟花生油30毫升,制成蛋面糊;
炒锅放火上,倒人花生油,烧至七成热,将猕猴桃逐片挂面糊下锅,炸至金黄色,捞起装盘;
原锅放火上,锅里留油15毫升,加入清水、白糖,溶成糖液,将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
词条标签:
食品 菜品